LASAGNE POISSON CHAMPIGNONS

Ingrédients :

• 250 g de poissons (style cabillaud)

• 1 oignon

• 25 cl de vin blanc

• 500 g de farine + 50g

• 50g de beurre

• 1/2 l lait

• 4 oeufs

• 2 c à s d'huile d'olive

• sel poivre

• 250g champignons de paris

• gruyere

• creme fraiche

en premier, préparer la pate a lasagne :

mélanger 500g de farine avec 4 oeufs et 1 cas d'huile d'olive et 1/2 cc de sel.

laisser reposer cette pate environ 15 mn

pendant ce temps faire la béchamel avec 50g de beurre , 50g de farine et 1/2 l de lait

y ajouter les champignons, saler et poivrer

dans une poele, faire revenir l'oignon et le poisson, y ajouter le vin blanc et laisser mijoter 5 à 10 mn, saler et poivrer

passer la pate au laminoir

dans un plat a gratin :

mettre une couche de pate, une couche de bechamel/champignon,une couche de pate, une couche de poisson, une couche de pate, une couche de bechamel / champignons, une couche de pate , une couche creme fraiche / gruyere

mettre au four 30 mn à th 6